En este número, que estrena nuevo formato, encontraremos una entrevista en gran profundidad con el chef gallego Pepe Solla (1* Michlein y 2 soles Repsol). Además, rendimos homenaje a la humilde pero extraordinaria alcachofa; también viajamos a los orígenes de legendario Bloody Mary y descubrimos las razones por las que Huelva fue Capital Española de la Gastronomía 2017. Y nuestras secciones habituales: la Guía de Restaurantes Destacados, las Recetas de Nuestros Chefs, la Cata de Vinos semanal y la sección de Fotógrafos y Gastronomía.

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