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El Almacén
(Á
VILA
)
Rausell
(V
ALENCIA
)
CUADERNOS
GOURMET
| 65 |
La alta alta cocina tiene un
espacio en Ávila. Se trata de
este restaurante con una
excelntes vistas a la ciudad. El
local resulta muy acogedor y, en
cierto modo íntimo. La atención
en sala, de lo mejor de la
ciudad. Aunque cuenta con
productos de la zona, trata los
pesacados con un mimo
excepcional. Las cocochas, la
merluza... siempre presentan un
punto de elaboración justo para
extraer lo mejor de cada
producto.
Su cocina es delicada,
sabrosa, y singular.
Posiblemente el mejor
establecimiento gastronómico
de la ciudad.
Carretera Salamanca 6
05002 Ávila
Teléfono: 920 25 44 55
www.restauranteelalmacen.es/
Es seguramente la mejor
plancha de la ciudad. Sus
pescados y mariscos resultan de
la más exquisita calidad. Aquí
no encontraremos
presentaciones exhuberantes.
El protagonismo es del
producto desarrollado en los
justos y, casi exquisitos, puntos
de elaboración. Es el paraíso
del sabor. Gambas rojas,
calamares, percebes... todo
exquisito.
Luego presentan una oferta
de arroces muy recomendable.
El local, moderno, permite un
disfrute sensato de su cocina.
Atención al dato. Sus
calamares a la romana y las
patatas bravas son de las
mejores que se pueden probar
en todo el mundo.
Cl. Ángel Guimerá, 61
46008 Valencia
Teléfono: 963 84 31 93
www.rausell.es