Versión de HTML Básico
Daluan
M
ORELLA
(C
ASTELLÓN
)
Cortés
A
GUILAR DE
C
AMPOO
(P
ALENCIA
)
CUADERNOS
GOURMET
| 75 |
La cocina de Els Ports
encuentra en este restaurante su
versión más innovadora, pero sin
perder en ningún caso las raíces
que lo sustentan.
Un local confortable, pequeño
y algo minimalista, se convierte
en un escenario idóneo para
disfrutar las creaciones de
Avelino. Su esposa, Jovita,
atiende con calidez la sala.
La profunda formación técnica
del chef, le ha permitido afrontar
la renovación de la cocina de la
región, siendo uno de sus
líderes indiscutibles.
Experiencia muy
recomendable.
Callejón Cárcel, 4
12300, Morella, Castellón
Teléfono: 964 16 00 71
www.daluan.es
El restaurante Cortés es un
referente de la gastronomía en
Palencia.
Abrió sus puertas por primera
vez en 1976, fecha en la que los
hermanos Cortés deciden
inaugurar el que por entonces se
llamaba restaurante El Resbalón,
en Cervera de Pisuerga. Años
más tarde, en 1989, decidieron
trasladarse a su actual ubicación.
Comida tradicional, con buena
resolución de los platos.
El sabor y la materia prima de
calidad son lo más importante.
Los fines de semana es un
lugar casi de procesión de todos
los amantes de la buena cocina
de la región.
Calle El Puente, 39
34800, Aguilar de Campoo, Palencia
Teléfono: 979 12 50 80